Restaurant Bloom: Neugestaltung und Zertifizierung Ausbildungsbetrieb

By Park Hotel Winterthur AG on 02.03.23 11:17

Das Restaurant bloom des Park Hotel Winterthur wurde vergangene Woche sanft renoviert und erstrahlt in neuem, naturnahem Glanz. Der Name ist nun Programm – frische Farben und Materialien bringen den Park direkt ins Restaurant und lassen es wortwörtlich «blühen». Nicht nur das neue Design spricht für eine vielversprechende Zukunft, sondern auch das bewährte Ausbildungssystem des Vier-Sterne-Hotels.

Dem Restaurant bloom am Stadtpark von Winterthur verpassten die Raumgestalter von LIGNO in-Raum AG in Zusammenarbeit mit lokalen Handwerkern in den letzten sieben Tagen ein frisches, natürliches Gewand. Ziel der Neugestaltung war es, den Park in den Raum zu projizieren, ganz im Sinne des Restaurantnamens «bloom» (engl. blühen/Blüte). Dank der sorgfältigen Auswahl von Farben, Stoffen, Materialien und Designelementen fühlt sich der Gast nun so, als würde er mitten im idyllischen Stadtpark sitzen. Weiche Textilien in Grün- und Erdtönen, Vogelhaus-Imitate und schicke Tapeten sind die Basis der gelungenen Stilveränderung. Ein durchdachtes Lichtkonzept und eine Raumtrennung durch Holzpaneele runden das Ganze ab. «Das Park Hotel mit dem zugehörigen Restaurant bloom hat eine einmalige Lage am Stadtpark von Winterthur. Nun haben wir es geschafft, die entspannte Atmosphäre des Parks mitten ins Restaurant zu holen», freut sich Philipp Albrecht, Direktor des Park Hotel Winterthur.

Zertifizierung zum TOP-Ausbildungsbetrieb

Vielversprechend ist neben dem neuen Restaurantlook auch das Ausbildungskonzept des Betriebes: Das Park Hotel Winterthur hat kürzlich erfolgreich die erste Stufe des Unterstützungssystems der Stiftung TOP-Ausbildungsbetrieb erreicht. Das Unternehmen erhält nun die Zertifizierung als «TOP-Ausbildungsbetrieb», welche Betriebe kennzeichnet, die sich besonders für die Ausbildung von Jugendlichen einsetzen. Im Park Hotel Winterthur werden bereits seit Jahrzehnten Lernende in den Berufen Restaurantfachfrau/-mann EFZ, Hotelfachfrau/-mann EFZ sowie Köchin/Koch EFZ ausgebildet und seit drei Jahren auch die Lehre zum Hotel-Kommunikationsfachfrau/-mann EFZ angeboten. Aktuell werden sieben Lernende und eine Praktikantin beschäftigt. «Mit der Ausbildung von Lernenden legen wir den Grundstein für eine erfolgreiche Zukunft der Hotellerie und Gastronomie. Deshalb ist es uns besonders wichtig, ihnen eine interessante und motivierende Ausbildung zu ermöglichen», erklärt Philipp Albrecht. Alle Lehrstellen mit Start im Sommer 2023 konnten bereits besetzt werden. Jeweils im Frühling und Herbst finden an ausgewählten Daten Informationsveranstaltungen statt, an denen sich Jugendliche in allen vier Berufen ausprobieren können. Infos und Anmeldung 

Kontakt:

Park Hotel Winterthur AG
Philipp Albrecht, Direktor
Telefon: 052 265 02 65
Mail

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