HAW Erfolgsgeschichten

Dem Restaurant bloom am Stadtpark von Winterthur verpassten die Raumgestalter von LIGNO in-Raum AG in Zusammenarbeit mit lokalen Handwerkern in den letzten sieben Tagen ein frisches, natürliches Gewand. Ziel der Neugestaltung war es, den Park in den Raum zu projizieren, ganz im Sinne des Restaurantnamens «bloom» (engl. blühen/Blüte). Dank der sorgfältigen Auswahl von Farben, Stoffen, Materialien und Designelementen fühlt sich der Gast nun so, als würde er mitten im idyllischen Stadtpark sitzen. Weiche Textilien in Grün- und Erdtönen, Vogelhaus-Imitate und schicke Tapeten sind die Basis der gelungenen Stilveränderung. Ein durchdachtes Lichtkonzept und eine Raumtrennung durch Holzpaneele runden das Ganze ab. «Das Park Hotel mit dem zugehörigen Restaurant bloom hat eine einmalige Lage am Stadtpark von Winterthur. Nun haben wir es geschafft, die entspannte Atmosphäre des Parks mitten ins Restaurant zu holen», freut sich Philipp Albrecht, Direktor des Park Hotel Winterthur.

Zertifizierung zum TOP-Ausbildungsbetrieb

Vielversprechend ist neben dem neuen Restaurantlook auch das Ausbildungskonzept des Betriebes: Das Park Hotel Winterthur hat kürzlich erfolgreich die erste Stufe des Unterstützungssystems der Stiftung TOP-Ausbildungsbetrieb erreicht. Das Unternehmen erhält nun die Zertifizierung als «TOP-Ausbildungsbetrieb», welche Betriebe kennzeichnet, die sich besonders für die Ausbildung von Jugendlichen einsetzen. Im Park Hotel Winterthur werden bereits seit Jahrzehnten Lernende in den Berufen Restaurantfachfrau/-mann EFZ, Hotelfachfrau/-mann EFZ sowie Köchin/Koch EFZ ausgebildet und seit drei Jahren auch die Lehre zum Hotel-Kommunikationsfachfrau/-mann EFZ angeboten. Aktuell werden sieben Lernende und eine Praktikantin beschäftigt. «Mit der Ausbildung von Lernenden legen wir den Grundstein für eine erfolgreiche Zukunft der Hotellerie und Gastronomie. Deshalb ist es uns besonders wichtig, ihnen eine interessante und motivierende Ausbildung zu ermöglichen», erklärt Philipp Albrecht. Alle Lehrstellen mit Start im Sommer 2023 konnten bereits besetzt werden. Jeweils im Frühling und Herbst finden an ausgewählten Daten Informationsveranstaltungen statt, an denen sich Jugendliche in allen vier Berufen ausprobieren können. Infos und Anmeldung 

Warum beteiligt sich Schoch Werkhaus am Projekt «Diversity Office» und warum ist es für uns wichtig!

Diversität bekommt eine immer grössere Aufmerksamkeit, insbesondere auch wegen ihres Einflusses auf die Innovationsfähigkeit eines Unternehmens. In früheren Studien wurde hauptsächlich Bezug genommen auf die Ausbildung, Erfahrung, Fähigkeiten, Funktionalität und das Geschlecht, über die kognitive Diversität ist noch wenig bekannt.

Und genau in diesem Punkt setzen wir an und forschen zusammen mit der Universität Bern und der FHNW (Fachhochschule Nordwestschweiz) am Projekt «Diversity Office» als Teambooster. Gefördert wird das Projekt durch die Innosuisse (Schweizerische Agentur für Innovationsförderung).

Wir forschen am Projekt mit, da wir mit der eigens für uns entwickelten Produktreihe «Diversity Office» neben dem spannenden und auch für uns relevanten Thema eine Steigerung des Marktanteils sowie einen Kunden- und Beschäftigungsanstieg erwarten. Darüber hinaus hat das Projekt eine hohe gesellschaftliche Wirkung.

Es setzt sich für die optimale Integration von High Performern 50+, High Performerinnen (Gleichstellung/Bildungsrendite) sowie von Expats in den Schweizer Arbeitsmarkt ein. Diese Aspekte haben einen positiven Effekt auf die gesamtgesellschaftliche Bewältigung des demografischen Wandels, die Sozialwerke wie das Gesundheitssystem (z.B. Förderung der psychischen Gesundheit im Alter).

Wurzel unseres Engagements

Auf dem Weg zum Ziel 2025+ stellten wir fest, dass der umkämpfte Markt im Workplace Design mit leicht zu kopierenden Angeboten zu Flexibilität etc. gesättigt ist. Daher haben wir unseren Kunden weiter zugehört und festgestellt, dass das Thema «Innovationssicherung im Kontext des Demografischen Wandels» immer wichtiger wird und dazu keine Lösungen vorhanden sind.

Mit diesem Wissen entstand die Idee zum «Diversity Office. 2021 haben wir mit ersten Umfragen bei über 60 Unternehmen in das Projekt gestartet.

Projektfokus

Das Workplace Design, d.h. die Gestaltung von Büro- und Arbeitswelten, steht vor grossen Herausforderungen in Bezug zur technologischen Transformation, Globalisierung, Nachhaltigkeit oder auch in Bezug zur Bewältigung von unkalkulierbaren Externalitäten (z.B. Pandemie). Zudem soll es zur Gesundheit sowie Leistungs- und Innovationsfähigkeit der Mitarbeitenden beitragen. Das Projekt «Diversity Office» greift aus diesem breiten Themenpool den Aspekt des demografischen Wandels heraus. Es untersucht, wie die komplexen Bedürfnisse diverser Teams in Arbeits- und Büroräumen berücksichtigt werden können und inwiefern die aktuellen Analyse-, Konzept-, Gestaltungs- und Mobiliarprozesse dazu im Workplace Design angepasst werden müssen. Dafür wird das physisch-materielle Umfeld der Mitarbeitenden nach den Diversitätsklassen gegliedert, erhoben und in mehreren realen Arbeitssituationen mit Blick auf Innovationsprozesse bzw. die Innovationsfähigkeit diverser Teams getestet. Als Resultat entsteht ein evaluierbarer Kriterienkatalog für Büro- und Arbeitswelten, der erstmals die Realisierung eines demografiefesten Umfelds und Consultingprozesses ermöglicht. Damit wird das Risiko eines wirtschaftlichen Schadens durch den demografischen Wandel für Unternehmen/Organisation gemindert und die Innovationsfähigkeit der Schweiz gesichert.